Torta quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 1 ovo grande
• 1 xícara de margarina, manteiga ou gordura vegetal
• 1 xícara de maizena
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 150 g de mussarela ralada
• 100 g de gorgonzola em pedacinhos
• 150 g de provolone ralado
• 50 g de parmesão ralado
• 1 pitada de noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, amassando com a mão até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Reserve uma parte para a cobertura, e com o resto forre uma forma de abrir, furando o fundo com um garfo.

3. 3

   Frite a cebola na manteiga.

4. 4

   Junte o creme de leite, aquecendo bem.

5. 5

   Vá juntando os queijos, mexendo sempre.

6. 6

   Quando ficar homogêneo, apague o fogo e junte a noz moscada.

7. 7

   Coloque o recheio sobre a massa.

8. 8

   Abra a massa restante com um rolo, cobrindo a torta.

9. 9

   Feche pelas beiradas.

10. 10

    Leve ao fogo médio, até a torta começar a dourar.

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