Torta-pudim de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 coco pequeno ralado
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 litro de leite fervente
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 xícaras (chá) de tapioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o açúcar, a margarina e o sal até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Coloque a tapioca no leite fervente e reserve.

3. 3

   Junte o creme ao leite com a tapioca e mexa delicadamente.

4. 4

   Coloque em uma forma caramelizada e salpique o coco ralado por cima.

5. 5

   Asse em banho-maria em forno médio.

6. 6

   Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.

7. 7

   Fica uma delícia.

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