Torta pós-Natal

🥕 Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrida
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol (ou outro, de qualidade)
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal ou tempero completo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• restos picados do peru de natal (usei 1/2 a 2 copos)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• azeite para refogar
• 1 lata de tomates pelados
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) tempero completo ou sal
• 200 g de queijo mussarela picado
• queijo ralado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho.

2. 2

   Junte o tomate e a folha de louro, tempere e deixe ferver.

3. 3

   Quando estiver pronto, desligue o fogo e amasse os tomates para fazer um molho homogêneo.

4. 4

   Junte o peru picado e reserve.

5. 5

   Coloque todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador e bata até obter uma massa lisa. Junte o fermento e bata mais um pouco para misturar bem.

6. 6

   Rende bastante, então você pode usar uma forma grande ou duas de tamanho médio.

7. 7

   Coloque no fundo uma camada fina da massa.

8. 8

   Ponha o molho por cima e cubra com os cubinhos de queijo.

9. 9

   Depois, delicadamente, despeje a massa restante tentando tapar bem o recheio.

10. 10

    Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 200º C por cerca de 1 hora e 20 minutos (o tempo vai depender da altura da forma que você usou).

11. 11

    Se quiser, pode regar com azeite de oliva. Sirva com uma salada fresca.

❓ Perguntas frequentes

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