Torta mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de maizena
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de manteiga
• 3 xícaras de chá de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de sopa de licor de cacau (opcional)
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
• 3 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate e framboesas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea.

3. 3

   Unte com margarina uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e espalhe a massa, pressionando com o auxílio de uma colher.

4. 4

   Leve à geladeira para endurecer.

5. 5

   corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em um refratário, junte o creme de leite e leve ao microondas por 3 minutos em potência média.

6. 6

   Misture até que o chocolate derreta, retire e junte o licor e a gelatina hidratada e dissolvida.

7. 7

   Bata as claras em neve com o açúcar e, com delicadeza, incorpore a mistura de chocolate.

8. 8

   Retire a base da torta da geladeira, coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira.

9. 9

   Coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira até que fique firme.

10. 10

    Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

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