🥕 Ingredientes
- 8 ovos (gemas e claras separados)
- 10 colheres de água morna
- 1 xícara de chocolate nescau ou chocolate em pó (de boa qualidade)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher cheia (de sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro gelado
- 200 gramas de margarina de preferencia (primor ou delicia) gelada pois fica melhor
- 4 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó (nescau) ou o mesmo usado no bolo
- 1 pacote de chocolate granulado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Bata as claras em neve bem firme.
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Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
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Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas, quadradas ou redondas médias, de 20 cm de diâmetro mais ou menos, reserve.
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Em outra vasilha maior coloque as gemas e retire a película da mesma.
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Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
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Acrescente a água morna e continue batendo.
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Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
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Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau, coloque o chocolate e continue a mexer. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente.
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Coloque o fermento e leve imediatamente ao forno já quente nas formas reservadas.
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Asse em forno a (200°) graus por 30 minutos, ou até soltar do palito.
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Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
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Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco.
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Corte um dos bolos ao meio e coloque uma porção do recheio, cubra com a outra metade do bolo recheie novamente e corte o outro bolo ao meio e coloque por cima do recheio.
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Faça mais uma camada de recheio e cubra com a outra metade do bolo.
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Serão 4 camadas de bolo e 3 do recheio.
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Ao restante do recheio acrescente a 1/2 xícara de chocolate em pó e misture.
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Salpique por último o chocolate granulado.
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Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.
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