Torta gelada de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi ou mais
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doce de abacaxiDescasque o abacaxi, corte em rodelas, tire o miolo e corte em pedacinhos.

2. 2

   Coloque em uma panela no fogo com as 2 xícaras de açúcar.

3. 3

   Deixe derreter quase todo o açúcar, jogue o abacaxi picadinho e deixe ferver.

4. 4

   Se preferir, pode acrescentar mais 1 xícara de água.

5. 5

   Deixe apurar, até ficar um caldo um pouco grosso.

6. 6

   Coloque esse doce em um refratário de vidro e reserve.

7. 7

   º cremeColoque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e coloque no fogo, mexendo sempre até engrossar.

8. 8

   Cozinhe por 1 minuto e despeje esse creme em cima do doce de abacaxi, espalhando bem.

9. 9

   Deixe esfriar, enquanto isso faça o 2º creme.

10. 10

    º cremeBata as claras em neve.

11. 11

    Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, e depois coloque o creme de leite, batendo até misturar.

12. 12

    Mexa com uma espátula e jogue em cima do 1º creme.

13. 13

    Leve ao congelador de um dia para o outro.

❓ Perguntas frequentes

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