Torta gelada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 3 gemas
• 20 colheres de suco de laranja
• 1 colherinha de fermento em pó químico
• 1 lata de leite condensado
• 1 l de leite
• 1 gema
• Maizena para engrossar
• 1 lata de compota (abacaxi, figo, ou pessêgo, vai da preferência)
• 1 caixa de creme de leite
• 4 claras (das gemas usadas anteriormente)
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com o açúcar bem batido, acrescentar o trigo e bater bem, depois o suco de laranja e por ultimo o Royal.

2. 2

   Bater tudo e por para assar, em fogo médio, logo que assar colocar a fruta da compota picada em cima da massa de bolo ainda quente.

3. 3

   Coloque o leite misturado com a gema e o leite condensado, para ferver quando começar a ferver dissolve a maizena e engrossa o creme. Logo que o creme engrossar despeje sobre o bolo com a compota que estava reservada.

4. 4

   Também põe para reservar e aguarda para fazer a cobertura.

5. 5

   Bater as claras até ficar em neve. Depois acrescentamos as 6 colheres de açúcar e o creme de leite. Mexa bem e coloca em cima do recheio na forma.

6. 6

   E por último espalha o coco ralado na torta para enfeitar, só por para gelar e servir.

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