Torta de tomate e mussarela

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Manteiga para untar
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 100 g de mussarela cortada em quadradinhos
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os ingredientes do recheio e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o tablete de caldo de galinha, com o leite e os ovos até dissolver.

3. 3

   Junte o óleo e o queijo parmesão ralado e bata mais um pouco.

4. 4

   Adicione aos poucos, a farinha de trigo com o fermento em pó e misture a salsa, sem bater.

5. 5

   Unte um recipienterefratário de despeje a metade da massa.

6. 6

   Distribua o recheio e despeje por cima a outra metade.

7. 7

   Leve para assar no forno quente (200º), pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.

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