Torta de tofu com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de azeitonas picadas
• 1 colher de chá de sal marino
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de sobremesa de cebolinha
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 6 colheres de sopa de água
• 450 g de tofu ralado
• 500 g de legumes variados e pré-cozidos: cenoura, batata, mandioquinha e abobrinha
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, colocar o tofu moído e adicionar a farinha de trigo integral, o azeite, o vinagre, as azeitonas e os temperos. Misture bem. Adicione os legumes pré-cozidos e misture-os até formar uma massa homogênea. Prove e ajuste os temperos. Coloque a massa em uma forma untada com margarina. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que a suprefície esteja dourada. Bom apetite.

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