Torta de tapioca de caroço

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de tapioca de caroço
• 500 ml de leite de coco natural com pedacinhos de coco
• 3 colheres de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a tapioca de caroço com o leite de coco na tigela grande. Deixe por 2 2horas de molho mexendo sempre.

2. 2

   Em outra tijela bata a margarina com o açúcar e vá colocando os ovos um a um, batendo até ficar um creme esbranquiçado.

3. 3

   Misture com a tapioca que deve estar de molho e solta. Se estiver muito ligado coloque mais leite. Misture bem e leve ao forno quente, em uma assadeira untada.

4. 4

   Quando estiver quase pronto retire do forno e jogue o leite condensado por cima. Coloque de novo ao forno até dourar.

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