Torta de tapioca com frango

🥕 Ingredientes

• 8 colheres (chá) tapioca
• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de requeijão
• 1 colher (chá) de fermento
• 1/2 colher (chá) de sal
• mussarela ou parmesão ralado para finalizar
• salsinha picada a gosto
• 1 colher (chá) de páprica doce
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1/2 cenoura ralada
• 150 g de mussarela picada
• 2 tomates sem semente
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de frango cozido e desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture a tapioca, os ovos, o requeijão o fermento, o sal e reserve.

2. 2

   Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar.

3. 3

   Coloque o alho e quando começar a dourar, acrescente o frango.

4. 4

   Junte os tomates, a páprica, o açafrão, a pimenta e o sal.

5. 5

   Espere esfriar.

6. 6

   Acrescente o frango refogado, a cenoura, a mussarela e a salsinha à mistura de tapioca.

7. 7

   Acerte o sal e a pimenta.

8. 8

   Transfira para uma forma untada e enfarinhada e polvilhe parmesão ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos ou até que a torta esteja dourada e cozida por dentro.

10. 10

    Pode fazer o teste do palito para ver se está pronto.

11. 11

    Depois disso é só servir!

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