Torta de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (usar como medida as latas do leite condensado)
• 2 gemas sem pele
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 9 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar e deixe caramelizar.

2. 2

   Adicione a água e deixe ferver até começar a engrossar.

3. 3

   Retire do fogo despeje eu uma forma.

4. 4

   Leve ao congelador até firmar.

5. 5

   Misture os ingredientes e leve ao fogo.

6. 6

   Deixe ferver por 5 minutos.

7. 7

   Despeje por cima da calda de caramelo.

8. 8

   Retorne a forma ao congelador e deixe ficar firme.

9. 9

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.

10. 10

    Deixe engrossar, mexendo para que não ferva.

11. 11

    Deixe esfriar.

12. 12

    Misture o açúcar com as claras e bata até obter um merengue firme.

13. 13

    Junte delicadamente o creme de leite.

14. 14

    Adicione o creme de gemas.

15. 15

    Mexa e despeje na forma com as duas caldas.

16. 16

    Leve ao freezer até o dia seguinte.

17. 17

    Retire 5 minutos antes de servir.

18. 18

    E bom apetite.

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