🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de leite
- Chocolate em pó quanto baste
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Faça a calda de caramelo, levando ao fogo o açúcar e a água, até ferver e obter uma coloração dourada.
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Derrame a calda numa forma de pudim grande e leve ao freezer, ou ao congelador da geladeira.
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Após, faça uma calda de chocolate, levando ao fogo o leite com o açúcar e o chocolate em pó.
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Ferva até engrossar.
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Derrame na forma de pudim, cobrindo toda a calda de caramelo.
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Retorne ao freezer.
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Leve ao fogo o leite condensado, 5 gemas, reserve as claras, e o restante do leite.
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Mexa até obter um creme expesso.
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Na batedeira, bata as claras em neve com 1/2 xícara de açúcar até ficar firme.
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Retire e junte o creme de leite.
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Acrescente o creme de leite condensado e misture bem.
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Coloque sobre a forma caramelizada e leve novamente ao freezer por no mínimo 6 horas, ou até que fique bem congelado.
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Para desenformar, coloque a forma sobre a chama baixa do fogão por alguns segundos até que a torta comece a se soltar.
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Vire sobre um prato e sirva na hora.
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Mantenha o mínimo de tempo possível fora do freezer para que não descongele.
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