Torta de sardinha da Gagá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite quente
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de sal
• 7 tomates sem sementes picadinhos
• 1 cebola grande picada
• 2 latas de sardinha (de preferência em molho de tomate)
• 1/2 maço de salsa picada
• Vinagre, azeite, orégano, sal para temperar como salada a gosto
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bata os ovos e misture a farinha devagar coloque o amido e o óleo por último o leite quente o sal e o fermento.

2. 2

   A massa fica lisa, elástica e saborosa.

3. 3

   Pique bem os tomates, a cebola, amassando com um garfo as sardinhas (use o caldo delas), agregue a salsa e os temperos como se fosse uma salada (não exagere no óleo, pois ele já vai na massa).

4. 4

   Unte e enfarinhe uma assadeira grande redonda, coloque metade da massa, todo o recheio e cubra com o restante da massa.

5. 5

   Polvilhe farinha de rosca e leve para assar em forno médio 180º graus por mais ou menos 35 minutos.

6. 6

   Ela fica moreninha e sequinha.

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