Torta de sardinha com duas massas

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de fermento em pó
• 2 xícaras de óleo
• 1 ovo (clara e gema separadas)
• 1 xícara de margarina
• 2 tomates picados sem semente não muito maduros
• 1 cebola grande picada
• 2 latas de sardinha com limão (limpas e picadas, reserve o óleo)
• 200 g de mussarela fatiada
• Maionese a gosto
• Sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte 2 xícaras de trigo, com a margarina, a gema, 1 xicara de óleo e 1 pitada de sal em um recipiente.

2. 2

   Misture tudo usando os dedos até parecer com uma farofa (se necessario acrecente mais trigo).

3. 3

   Sove delicadamente até dar ponto.

4. 4

   Cubra a massa e leva para geladira (só pelo tempo de fazer o restante).

5. 5

   Junte 2 xícaras de trigo, 1 xícara de óleo, o fermento, a clara e 2 xícaras de leite, bata tudo no liquidificador.

6. 6

   Use o óleo da sardinha para untar com trigo a forma, cloque primeiro a massa podre cubrindo todo o fundo, depois o tomate picado e a cebola espalhando bem, em seguida a sardinha já limpa e picada.

7. 7

   Cubra com a mussarela e salpique orégano e por fim a massa de liquidificador fechando a torta (uma dica: não esplalhe essa massa até encostar na forna deixe uma brechinha para sair o vapor; dessa forma a massa podre ficara mais sequinha). Leve ao forno por 45 minutos à 180°.

8. 8

   Passe uma camada fina de maionese antes de servir.

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