Torta de requeijão

🥕 Ingredientes

• 500 g de requeijão (pode ser de bisnaga)
• 3 peitos de frango cozidos e desfiados
• 2 tomates picados miudinhos
• 1/2 pimentão picado miudinho
• 1 cebola picada miudinha
• Cheiro verde picadinho
• Azeitonas picadas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Amido de milho (quantidade suficiente para formar um creme)
• Batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forrar um pirex médio com 3/4 do requeijão.

2. 2

   Refogar a cebola, os tomates e o pimentão.

3. 3

   Acrescentar o frango desfiado.

4. 4

   Acrescentar água e deixar o molho apurar.

5. 5

   Pode usar o caldo onde cozinhou os peitos de frango.

6. 6

   Colocar as azeitonas, o milho verde e o molho de tomate pronto.

7. 7

   Engrossar com o amido de milho, acrescentar o cheiro verde, a pimenta e acertar o sal.

8. 8

   Colocar o creme sobre o requeijão no pirex.

9. 9

   Usar o restante do requeijão, traçando riscos sobre o recheio.

10. 10

    Levar ao forno para gratinar.

11. 11

    Servir não muito quente com batata palha.

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