Torta de pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena triturado (200 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de maizena
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de pêssego escorrido e picado (reserve a calda)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Calda do pêssego
• 1 colher (chá) de corante alimentício amarelo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio despeje em uma panela o leite, o leite condensado, a maizena, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e misture com os demais ingredientes do recheio.

3. 3

   Cubra com filme plástico e deixe esfriar.

4. 4

   Em uma vasilha misture os ingredientes da massa até obter uma farofa.

5. 5

   Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.

6. 6

   Espalhe o recheio por cima, alisando bem.

7. 7

   Misture a gelatina com metade da calda e dissolva em banho-maria.

8. 8

   Acrescente o corante, o restante da calda e misture.

9. 9

   Leve à geladeira por 20 minutos, ou até começar a ficar consistente.

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