Torta de parmesão recheada com queijo e presunto

🥕 Ingredientes

• 2 ovos (médios)
• 2 xícaras (200 ml) de farinha para bolo (ou farinha de trigo tradicional com meia colher (sopa) de fermento)
• 1 xícara (200 ml) de leite com uma colher (sopa) de vinagre (deixe descansar por 10 minutos)
• 7 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/4 xícara (200 ml) de óleo (usei de soja)
• 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 6 fatias de queijo prato
• 5 fatias de presunto cozido
• Orégano a gosto (usei bem menos que uma colher de sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe todos os ingredientes em temperatura ambiente. Aproveite para untar uma forma redonda de 24 ou 28 cm de diâmetro.

2. 2

   Bata as claras em neve com o auxílio de uma batedeira.

3. 3

   Em seguida, acrescente uma gema de cada vez, batendo bem entre as adições.

4. 4

   Agora, adicione a margarina e o óleo e bata até incorporar.

5. 5

   Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado por completo.

6. 6

   Neste momento é hora de ligar o forno para preaquecer em temperatura média.

7. 7

   Adicione sobre a mistura metade da farinha, mexa até ficar homogêneo, acrescente metade do leite e misture novamente.

8. 8

   Faça o mesmo processo com o resto da farinha e o resto do leite.

9. 9

   Despeje metade da massa na forma e sobre ela coloque as fatias de queijo e as fatias de presunto, salpique com orégano. Cubra com o resto da massa.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar e servir!

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