Torta de limão com chocolate branco

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 pacotes de biscoito de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 barra de chocolate branco de 200 g
• Suco de 6 limões
• 2 claras batidas em neve
• 1 colher de sopa rasa de gelatina de limão
• 1 colher de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos até virarem uma farofa.

2. 2

   Depois junte com a margarina e misture até dar liga, espalhe essa massa em uma forma redonda de fundo falso.

3. 3

   Leve em forno pré-aquecido, por 10 minutos, em 150º, retire e deixe esfriar.

4. 4

   Junte metade da lata de creme de leite com o chocolate branco em uma panela e derreta em banho maria.

5. 5

   Depois de derretido adicione 3 ou 4 colheres de sopa de limão e misture.

6. 6

   Jogue na forma com os biscoitos e leve na geladeira por 30 minutos coberto com papel alumínio.

7. 7

   Bata as claras em neve e reserve.

8. 8

   Em um liquidificador misture a outra metade da lata de creme de leite com o leite condensado e 4 ou 5 colheres de sopa de suco de limão e bata.

9. 9

   Depois disso, dissolva a gelatina com a água ainda fria, leve ao fogo para derreter e depois misture com a mousse.

10. 10

    Misture essa mousse com as claras e mexa até ficar bem homogêneo.

11. 11

    Retire da geladeira a forma e jogue a mousse por cima do ganache e deixe na geladeira até a mousse ficar firme.

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