Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 6 gemas
• 2 claras
• 7 colheres margarina cremosa temperatura geladeira
• 4 colheres de sopa de açucar
• 2 colheres de chá de essência baunilha
• 1 xícara de chá de suco de limão
• 1 caixinha de creme de leite de 200 g
• 1 caixinha de leite condensado 395 g
• Raspa de 2 limões
• 5 xícaras de leite
• 1 colher chá de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de maisena
• 1 xícara de leite
• 2 gemas
• 1 colher de rasa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 sopa sopa rasa de maisena
• 1 colher chá raspa de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, o açúcar, o fermento em uma vasilha.

2. 2

   Fure uma cova, adicione 1 gema, 5 colheres de margarina, amasse bem até ficar uma massa homogênea.

3. 3

   Leve à geladeira por 20 minutos.

4. 4

   Abra a massa em uma forma desmontável de 25 cm.

5. 5

   Fure com um garfo.

6. 6

   Asse por 20 minutos ou até começar a dourar as bordas, reserve.

7. 7

   Em uma panela dissolva 2 xícaras de leite, 3 gemas, 4 colheres de maisena, 1 colher de margarina.

8. 8

   Com fogo ligado mexa sem parar até abrir fervura.

9. 9

   Bata no liquidificador esta mistura, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão, a gelatina dissolvida conforme embalagem, 2 xícaras de leite, bata no mínimo 3 minutos até ficar um creme bem grosso.

10. 10

    Coloque esta mistura sobre a massa, salpique raspa de limão a gosto.

11. 11

    Bata bem as claras em neve.

12. 12

    Adicione a raspa de limão, bata um pouco só para misturar.

13. 13

    Coloque o leite em uma panela, dissolva a maisena, o açúcar, as gemas, 1 colher de sopa rasa de margarina, deixe ferver até abrir fervura.

14. 14

    Desligue o fogo e com a ponta de uma colher pegue as claras em forma de bolas e mergulhe dentro deste creme, colocando sobre a torta.

15. 15

    Finalize com raspa de limão a gosto. 17decoração opcional

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