Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 3 gemas
• 1 caixinha de gelatina em pó de sabor limão
• 300 ml de água
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras em neve
• 3 colheres de sopa de açúcar refinedo
• 1 colher de sopa cheia de raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e levar ao fogo médio e misturar levemente até que se forme um creme grosso.

2. 2

   Forrar com o creme um pirex refratário pequeno.

3. 3

   Dissolver a gelatina em 100 ml de água quente, misturar o restante da água levando à geladeira para engrossar mais depressa.

4. 4

   Quando a gelatina já estiver mais consistente, colocar sobre o creme amarelo.

5. 5

   Bater as claras em neve acrescentando, aos poucos, 3 colheres de sopa de açúcar refinado até o ponto de suspiro.

6. 6

   Acrescentar levemente, sem bater, o creme de leite sem o soro.

7. 7

   Derramar por cima da gelatina e salpicar com as raspas de limão.

❓ Perguntas frequentes

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