🥕 Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 chuchu
- 2 batatas
- 1 lata de atum escorrido
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilhas
- 1 colher de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 envelope de sazón
- 6 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Corte os legumes em cubinhos e cozinhe no vapor.
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Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a cebola e o alho e refogue-os.
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Junte os legumes e o Sazón, misturando bastante.
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Por último, acrescente o milho verde, a ervilha e o atum escorrido.
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Desligue o fogo e reserve.
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Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata em velocidade alta por 2 minutos.
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Desligue a batedeira e acrescente o azeite e a margarina em temperatura ambiente.
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Bata até ficar homogêneo.
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Acrescente, aos poucos, a farinha, o sal e o leite, bata em velocidade baixa até que os ingredientes se misturem formando uma massa lisa.
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Bata as claras em neve firme e acrescente as gemas batendo sempre.
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Em um refratário untado com manteiga ou margarina (não enfarinhar), despeje 1/3 da massa e espalhe no fundo.
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Coloque, aos poucos, o recheio de legumes.
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Acrescente o recheio sem passar a colher espalhando, para evitar que se misture com a massa.
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Depois de todo o recheio sobre a massa, pode espalhar melhor.
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Por cima do recheio, despeje o restante da massa de forma que cubra todo o recheio.
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Por último, coloque a cobertura sobre a massa.
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Leve ao forno quente e deixe assar até dourar.
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Para certificar-se de que a torta está no ponto, enfie um palito; se este sair limpo, a torta está assada.
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