Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 gemas
• 200 g de margarina
• 150 g de gordura vegetal
• 4 colheres de sopa de água
• sal a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola ralada
• 1 tomate grande sem semente bem picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• azeite
• cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a gordura vegetal e a margarina e faça uma "farofa" (use as mãos).

2. 2

   Coloque as gemas e a água, misturando mas tomando cuidado para não trabalhar muito a massa. A massa ficará quebradiça.

3. 3

   Deixe-a descansar por 30 minutos.

4. 4

   Enquanto isso, doure os alhos e a cebola no azeite. Acrescente o frango desfiado e os tomates picadinhos.

5. 5

   Refogue. Acrescente o amido dissolvido no leite e mexa até o recheio ficar "ligado". Junte o cheiro verde e por último, o sal. É importante deixar esfriar o recheio antes de colocá-lo na massa (para que a massa não cozinhe com o calor). Para a montagem, separe metade da massa e forre uma forma de preferência com fundo removível, não esquecendo das laterais. Se você abrir com a mão, com certeza você conseguirá modelar com mais facilidade a sua massa. Coloque o recheio e tampe com o restante da massa (que você pode abrir em um filme plástico), fechando a torta nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao forno preaquecido (isso é importante, pelo menos uns 10 minutos) e espere dourar. Bom apetite!

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