Torta de chocolate e merengue

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena
• 50 g de manteiga
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 600 ml de leite
• 150 g de chocolate ao leite bem picado
• 3 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos e misture a manteiga até formar uma farofa úmida, com a farofa forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata bem as gemas, o açúcar e o amido de milho, misture o leite e leve para uma panela.

3. 3

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e misture o chocolate picado, mexendo bem até que derreta totalmente.

5. 5

   Deixe amornar e coloque sobre a massa.

6. 6

   Na batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar, a essência de baunilha e bata até formar picos firmes.

7. 7

   Distribua o merengue sobre a torta e leve ao forno preaquecido a 200°C, durante 15 minutos ou até dourar.

8. 8

   Sirva quente ou fria.

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