Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata inglesa
• Cebolas em rodelas (mais ou menos 3 cebolas médias)
• Cebola ralada (1 pequena)
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 3 copos de leite
• Azeite
• 2 ovos
• 1 lata de azeitonas (picadas)
• Queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º passo:Deixar o bacalhau de molha com água na geladeira de um dia para o outro e trocar a água de 3 em 3 horas.

2. 2

   Reservar a última água para cozinhar as batatas

3. 3

   º passo:Cozinhas as batatas na água do bacalhau, depois de cozida, escorrer e espremer para fazer um purê, acrescente salsa, cebolinha, cebola ralada, 2 ovos inteiros e queijo ralado.

4. 4

   Forre o pirex e reserve.

5. 5

   º passo:Coloque em uma panela um pouco de azeite com as cebolas em rodelas, deixe um pouco, depois acrescente o bacalhau, o cheiro verde, a azeitona.

6. 6

   Coloque no pirex (2º passo) para o recheio.

7. 7

   º passo:Faça o molho branco com os 3 copos de leite, 2 colheres de trigo, um pouco de cebola ralada, cheiro verde, sal e pimenta ao gosto.

8. 8

   Quando estiver pronto acrescente o requeijão e o creme de leite.

9. 9

   Cubra o bacalhau (3º passo) e polvilhe com queijo ralado.

10. 10

    Não use muito sal, porque tem o bacalhau e o queijo ralado.

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