Torta de atum

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de leite em pó
• 2 colheres de creme de leite
• 2 colheres de requeijão e 2 ovos
• 1 copo e 1/2 de leite
• 1/2 xícara de óleo ou 2 colheres de manteiga
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 colher de chá de fermento
• 1 xícara de maisena e 1 xícara de trigo
• 1 batata média cozida espremida
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 lata de sardinha ao óleo e 1 lata de atum
• 1 seleta e salsinha picada
• 150 g de presunto picadinho
• 1 cálice de vinho e 1 creme de leite
• 1 caldo de camarão e 2 colheres de extrato
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 suco de 1 limão
• 2 folhas de louro
• 1 tomate picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o atum com cebola, alho, tomate, louro, pimenta do reino.

2. 2

   Coloque a sardinha e reserve o óleo da lata.

3. 3

   Acrescente o suco de limão e o extrato de tomate.

4. 4

   Adicione o cálice de vinho, o caldo de camarão em 1/2 copo de água.

5. 5

   Deixe cozinhar por 10 minutos.

6. 6

   Adicione a seleta, e o presunto deixando mais 3 minutos e a salsinha.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite reserve.

8. 8

   Bata no liquidificador os ovos, o leite em pó, requeijão, o óleo da lata da sardinha, 2 colheres de creme de leite, o leite líquido, a maisena, o trigo, o queijo ralado, a batata espremida, o óleo ou manteiga, e por último o fermento.

9. 9

   Bata 5 minutos.

10. 10

    Despeje 2/3 da massa em um refratário grande, coloque um pouco do recheio e deixe no forno uns 10 minutos.

11. 11

    Retire e adicione o resto do recheio com o resto da massa e se quiser pode colocar queijo mussarela por cima.

12. 12

    Enfeitar com tomate e azeitona.

13. 13

    Coloque no forno por uns 20 minutos (forno médio).

14. 14

    Vale a pena saborear e realmente uma delícia.

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