Torta de aipim com frango

🥕 Ingredientes

• 4 raízes médias de aipim
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• 1 peito médio de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeitonas picadas
• 1 lata de ervilha e milho
• 1 cebola pequena picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os aipim na panela de pressão por 5 minutos.

2. 2

   Depois de cozidos, amasse com um garfo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Leve ao fogo com a manteiga, o queijo e o sal, mexendo bem até soltar da panela.

4. 4

   Em outra panela, refogue a cebola com a manteiga e o frango em fogo baixo por 7 minutos.

5. 5

   Em seguida, adicione as azeitonas, a ervilha e o milho mexendo por mais 3 minutos.

6. 6

   Em um refratário médio, untado com manteiga, coloque metade da massa do aipim.

7. 7

   Adicione o recheio do frango e cubra com a outra metade da massa.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e orégano, se preferir, e leve ao forno a 180° C, por 25 minutos.

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