Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito champagne
• 1 lata de abacaxi em caldas
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas não muito cheias de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de coco ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre uma travessa com o biscoito.

2. 2

   Por cima, disponha o abacaxi picado, com bastante caldo.

3. 3

   Leve ao fogo o leite condensado, leite, maisena e as gemas (reserve as claras).

4. 4

   Cozinhe até obter um creme.

5. 5

   Depois de morno, espalhe sobre os pedaços de abacaxi.

6. 6

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco.

7. 7

   Cubra a torta com essa mistura.

8. 8

   Polvilhe o coco ralado e leve ao refrigerador.

9. 9

   Passe para a geladeira pouco antes de servir.

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