🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite, aproximadamente 150 ml
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (café) fermento em pó
- 1 abacaxi inteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Leite medir na lata de leite condensado
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de maizena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Bata os ovos, o açúcar e a margarina, pode ser no liquidificador, batedeira ou na mão.
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Se o liquidificador não for muito resistente vc poderá ter problemas.
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Adicione a farinha, o leite e o fermento se preferir passe a farinha por um a peneira, fica melhor para bater a massa.
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Leve para assar, de preferência em uma forma redonda untada com farinha e margarina.
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Reserve a massa.
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É como um bolo.
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Recheio 1:Corte o abacaxi em pedaços e leve ao fogo com o açúcar, se ficar algum suco do abacaxi no recipiente aonde ele for colocado após ser cortado, melhor ainda.
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Mexa sem parar até começar a parecer fervura, criam-se bolhas no conteúdo da panela.
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Para saber o ponto, verifique se o açúcar derreteu, levante a colher e o líquido deve escorrer em ponto de fio, e não pingando.
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O abacaxi fica brilhante.
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Recheio 2:Em uma panela junte o leite condensado, o leite, a gema e a maizena misture bem e somente apos a mistura completa, leve ao fogo.
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Mexa sem parar até que a mistura fique grossa.
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Como um mingau.
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Com tudo pronto, tire a massa da forma e corte na horizontal, se não tiver um instrumento especial, poderá usar uma linha.
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Reserve uma parte.
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Em uma parte da massa, espalhe a mistura do abacaxi e em seguida a mistura de leite condensado, com isso feito, cubra a torta com a outra parte da massa.
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Se a massa despedaçar ao ser cortada, nao tem problema, cubra a torta em partes esfarelando o restante e decore com fatias de abacaxi finas ou chantily.
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Fica uma delícia.
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