Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 latas de leite de vaca
• 1 colher de açúcar refinada
• 1 lata de açúcar
• 3 colheres de amido de milho cheia
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o abacaxi em cubos bem pequenos por 15 minutos, escorra e deixe esfriar totalmente.

2. 2

   Em uma panela coloque o abacaxi, o leite, a lata de leite condensado, uma lata de açúcar, as 3 colheres de amido de milho e as 3 gemas, mexa até dissolver as gemas e o amido de milho.

3. 3

   Leve ao fogo médio até formar um creme, despeje no refratário.

4. 4

   Em uma batedeira, coloque as claras e bata até formar neve, em seguida adicione 1 colher de açúcar refinado e 1 lata de creme de leite.

5. 5

   Despeje por cima do creme e em seguida adicione o coco ralado.

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