Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 copos de trigo
• 1 copo de leite quente
• 2 copos de açúcar
• 5 ovos
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi
• 2 colheres de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 medidas de leite usar a lata de leite condensado como medida
• 1 pacote de coco ralado mais grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata 2 dos ovos e o açúcar.

2. 2

   Depois acrescente a farinha de trigo e o leite quente aos poucos, por último o fermento em pó.

3. 3

   Leve para assar por cerca de 30 minutos mais ou menos.

4. 4

   Em uma panela coloque 2 latas de leite, a medida lata de leite condensado, 1 lata de leite condensado e 3 gemas, reserve as claras e 2 colheres de amido de milho.

5. 5

   Deixe ferver até ficar em forma de mingau.

6. 6

   Bata as claras até ficarem em neve.

7. 7

   Adicione o creme de leite e 3 colheres de açúcar refinado.

8. 8

   Esse creme vai ficar tipo um chantilly, porém mais molinho.

9. 9

   O abacaxi pique em cubos e coloque para ferver com 1 copo de açúcar e 3 copos de água.

10. 10

    Deixe ferver até que fique como especie uma calda retire o bolo da forma e coloque num pirex, coloque os pedacinhos de abacaxi e regue com a calda em seguida coloque o primeiro creme.

11. 11

    Depois o segundo creme e polvilhe coco ralado.

12. 12

    Leve à geladeira e sirva gelado.

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