Torta cremosa de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e espremida
• 1 lata creme de leite
• 1 ovo
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de fermento em po
• 5 colheres de farinha de trigo
• 1 gema
• sal a gosto
• 500 g de carne moída (patinho, coxão mole etc)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 tomate sem semente picado
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 lata de milho escorrido
• 150 g de bacon
• sal e temperos a gosto
• 3 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes da massa, até virar um purê bem consistente, reserve.

2. 2

   Leve ao fogo uma panela com o azeite e o bacon frite bem, acrescente a carne moída e frite mais um pouco, deixe a carne ficar bem dourada.

3. 3

   Acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixe refogar por 10 minutos em fogo baixo, não coloque água, a carne deve refogar no seu próprio sumo.

4. 4

   Unte uma forma retangular com oleo e farinha. coloque metade do pure, cubra com todo o recheio, coloque o restante do pure em cima do recheio, bata a gema com um fio de óleo e pincele toda a torta.

5. 5

   Leve para assar em fogo médio por 30 minutos, até ficar bem dourada.

6. 6

   Esta torta enquanto quente fica bem cremosa, após esfriar ela pega um pouco mais de consistência.

7. 7

   Sirva com uma bela salada de folhas verdes.

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