Torta completa

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandioquinha cozidas e amassadas (2 xícaras de chá)
• 1 ovo
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne de porco picado na ponta da faca e temperada com sal
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 tablete de caldo de bacon
• Salsinha e cebolinha verde picada a gosto
• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de leite
• 400 g de queijo minas
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque 400g de mandioquinha cozidas e amassadas, 1 ovo, ¼ xícara (chá) de farinha de trigo e sal a gosto e misture bem.

2. 2

   Transfira a massa para um refratário (23,5cm por 23,5cm) untado com manteiga e forre o fundo com a massa de batata. Reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 500 g de carne de porco picado na ponta da faca e temperada com sal e leve ao fogo médio até dourar.

4. 4

   Adicione 1 cebola picadinha, 1 colher (sopa) de alho picado, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, 1 tablete de caldo de bacon e sal a gosto e deixe cozinhar por mais ou menos 15 minutos.

5. 5

   Retire do fogo acrescente salsinha e cebolinha verde picada a gosto, misture e reserve.

6. 6

   Coloque no liquidificador 3 ovos, ¾ xícara (chá) de leite, 400g de queijo minas e 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e bata bem.

7. 7

   Sobre a massa de batata coloque a carne de porco refogada e cubra com o creme de queijo batido. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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