Torta com sobras de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz pronto
• cheiro verde
• 1 tomate
• 100g de queijo qualho ou mussarela
• azeitonas
• orégano
• 1 cebola pequena
• 4 ovos
• 2 colheres de queijo parmesão
• 1 miolo de pão francês amolecido em leite
• 50 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o arroz, o leite, 3 ovos, o cheiro verde, o miolo de pão e o parmesão (fica mais molhado do que um risoto). Coloque em um refratário. Por cima coloque o tomate, a cebola, as azeitonas, um ovo cozido e complete com fatias de queijo coalho ou mussarela e orégano.

2. 2

   A cobertura pode ser feita a gosto (presunto e mussarela ou carne desfiada com queijo ou frango desfiado, por exemplo).

3. 3

   Leve ao forno até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja bem assado (como se fosse um bolo), cerca de 15 minutos.

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