Torta capixaba diferente (com repolho e atum) - Semana Santa

🥕 Ingredientes

• 3 latas de atum
• 3 repolhos
• 2 maços de coentro
• Alho a gosto
• 2 cebolas grandes
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de salsinha
• 24 ovos
• Azeitonas
• 1 pote de palmito
• Colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o repolho e escorra.

2. 2

   Com um pano de prato limpo, esprema a água do repolho até ficar bem seco.

3. 3

   Frite o alho no azeite, acrescente a cebola, pimenta-do-reino, colorau e os temperos verdes.

4. 4

   Acrescentar o atum (não deixe fritar muito).

5. 5

   Acrescentar o repolho, palmito e as azeitonas.

6. 6

   Apagar o fogo e misturar os ovos batidos (20 ovos).

7. 7

   Espalhar a mistura em um tabuleiro grande.

8. 8

   Bata 4 claras em neve, misture as gemas e jogue essa espuma sobre a torta.

9. 9

   Enfeite com rodelas de cebola e azeitonas.

10. 10

    Leve para assar por 25 minutos ou até dourar.

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