🥕 Ingredientes
- 4 ovos caipira
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 5 colheres (sopa) de pasta de amendoim tradicional
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos caipira
- 1 xícara de leite desnatado
- 5 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 10 bananas prata cortadas em sentido de comprimento
- 3 xícaras de doce de leite tradicional
- 1 xícara de chantilli
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de creme de leite light
- 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 1 xícara de pasta de amendoim integral
- 10 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 1 xícara de água fervente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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MassaNo liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a pasta de amendoim.
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Transfira para uma vasilha, misture a farinha e o fermento.
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Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada.
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Asse no forno preaquecido a 200° C durante 30 minutos.
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Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
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Corte fatias da espessura do dedão.
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Recheio de BananaMisture os ovos, o leite e a margarina.
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Coloque as bananas enfileiradas em uma das fatias da massa, que deve ficar numa forma redonda de fundo removível.
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Adicione o creme por cima.
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Asse durante 15 minutos no forno 180° C.
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Feche o recheio com outra fatia de massa.
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Recheio de CarameloMisture no liquidificador o doce de leite, o chantilli e a gelatina.
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Disponha sobre a fatia de massa e leve para a geladeira durante 1 hora.
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Misture no liquidificador o açúcar, a manteiga, o creme de leite e a pasta de amendoim.
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Coloque sobre o mousse de doce de leite e gele durante 2 horas.
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Coloque a última fatia de massa, como se fosse um topo.
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Calda de CarameloMantenha o açúcar no fogo até ele derreter.
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Adicione a água fervente e mexa até que se forme um caramelo que se desprenda do fundo da panela e 19despeje sobre a fatia de massa.
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