Torresmo

🥕 Ingredientes

• 4 copos de óleo de soja
• 2 copos de água
• 1 copo de álcool (líquido e sem perfume, de preferência menos hidratado possível)
• 2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a borracha da panela de pressão e coloque os ingredientes, e a feche.

2. 2

   Mais ou menos, 10 minutos.

3. 3

   Após colocado no fogo começará a dar uns estouros (é normal) abra a panela e mexa com cuidado.

4. 4

   Quando o torresmo apresentar uma cor parecida com caramelo apague o fogo e escorra o excesso de gordura.

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