✓1 copo de álcool (líquido e sem perfume, de preferência menos hidratado possível)
✓2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
✓Sal a gosto
Aprenda a fazer Torresmo, em 30 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
4 copos de óleo de soja
2 copos de água
1 copo de álcool (líquido e sem perfume, de preferência menos hidratado possível)
2 kg de barriga suína (panceta) ou toucinho
Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Tire a borracha da panela de pressão e coloque os ingredientes, e a feche.
2
Mais ou menos, 10 minutos.
3
Após colocado no fogo começará a dar uns estouros (é normal) abra a panela e mexa com cuidado.
4
Quando o torresmo apresentar uma cor parecida com caramelo apague o fogo e escorra o excesso de gordura.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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