Tomate seco

🥕 Ingredientes

• 3 kg de tomate (tomate tipo italiano, firme e maduro)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras de azeite
• 3 dentes de alho bem picados
• 1 xícara de salsinha picada
• 1 xícara de orégano
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates ao meio e tire as sementes.

2. 2

   Misture o açúcar e o sal passe essa mistura em cada parte do tomate.

3. 3

   Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por 90 minutos.

4. 4

   Vire os tomates e e passe a mistura de açúcar e sal, deixe por mais 1 hora.

5. 5

   Desligue o forno e e não tire os tomates, deixe esfriar no forno mesmo.

6. 6

   Faça um molho com o restante dos ingredientes.

7. 7

   Coloque camadas de molho e tomate intercalando-os, no final regue com o restante por cima.

8. 8

   Conserve em geladeira por 5 horas.

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