Tiramisù italiano à moda brasiliense

🥕 Ingredientes

• 1 ricota de cerca de 500 g
• 1 lata de creme de leite sem o soro (deixar a lata algumas horas na geladeira para que o soro se separe, fazer furos na tampa e no fundo da lata para esvaziar o soro por baixo)
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate em pó
• 1 barra de chocolate ao leite ralado
• Café forte coado
• 2 pacotes de biscoito champanhe com açúcar cristal
• Licor de amêndoas ou conhaque ou, para economizar, gotas de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador ou processador a ricota fresca com a lata de creme de leite (ou 2 caixinhas de creme de leite) e a lata de leite condensado.

2. 2

   Experimentar o creme antes de utilizá-lo e, se for o caso colocar açúcar a gosto.

3. 3

   Molhe os biscoitos no café misturado ao licor ou conhaque ou baunilha, conforme preferir. Molhar bem.

4. 4

   Em um pirex fundo coloque um pouco do creme no fundo e uma camada de biscoitos molhados, salpique chocolate em pó ou ralado da barra.

5. 5

   Repita esta operação, sem esquecer de reservar creme para a cobertura final, que será o creme salpicado de chocolate em pó enfeitado com o chocolate ralado e mais alguma decoração a gosto, como por exemplo, cerejas, nozes etc.

6. 6

   Colocar em geladeira na véspera de servir e sempre guardar em geladeira.

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