Tiramisu de morango

🥕 Ingredientes

• 500 g de morangos
• 250 g de biscoito de champagne
• 500 g de mascarpone
• 4 gemas
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 100 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o morangos inteiros, tire as folhinhas verdes, pique 350 g em pedaços pequenos e bata no liquidificador com a agua.

2. 2

   Em uma panela coloque os morangos batidos e o açúcar para ferver até formar uma calda não muito grossa, deixe esfriar.

3. 3

   Em uma tigela bata os ovos com o açúcar até obter um creme, neste ponto, adicione o mascarpone e continue a bater até que o creme fica grosso.

4. 4

   Depois do creme pronto molhe os biscoitos na calda de morango, mas não encharque muito e faça uma camada do biscoito e uma do creme até finalizar com o creme.

5. 5

   Corte o restante dos morangos no meio ou de sua preferência e enfeite o doce.

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