Tilápia ao forno

🥕 Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• 4 batatas-doce médias, pode substituir por batatas inglesas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 2 tomates grandes em rodelas
• 2 pimentões verdes grandes em rodelas, mas pode ser vermelho ou amarelo como preferir
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo cottage, ou requeijão cremoso
• 2 duas xícaras de leite desnatado, pode ser integral também
• queijo parmesão
• azeite
• suco de um limão grande
• alho e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com limão, alho socado com sal e reserve, para o peixe aderir o tempero.

2. 2

   Coloque as batatas-doces em uma panela de pressão, cubra com água e leve em fogo alto até começar a dar pressão.

3. 3

   Aguarde 5 minutos, apague o fogo, retire as batatas e reserve.

4. 4

   Em um refratário grande, que caiba os filés, coloque uma camada de cebola, uma de pimentão e uma de tomate.

5. 5

   Coloque os filés sobre essa "caminha" com o resto do caldo do tempero e cubra com outra camada de cebola, pimentão e tomate.

6. 6

   Regue com azeite generosamente e leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 180° C.

7. 7

   Enquanto isso, esprema as batatas-doce numa tigela.

8. 8

   Em uma panela no fogo médio derreta a manteiga, acrescente as batatas, o queijo cottage e o leite, mexa bem até atingir a consistência de purê.

9. 9

   Experimente e acerte o sal para quebrar um pouco o adocicado do purê.

10. 10

    Nesse tempo o peixe já assou, retire-o do forno e cubra todo ele com o purê.

11. 11

    Finalize com o queijo parmesão polvilhado a gosto e leve novamente ao forno, agora na parte de cima, para gratinar por 10 minutos.

12. 12

    Fica ótimo com uma salada e um bom vinho branco.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)