Tigelada de abobrinha da D. Matilde

🥕 Ingredientes

• 2 a 3 abobrinhas verdes frescas
• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
• 2 a 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 ovos batidos em neve
• alho
• cebola a gosto (picadinha)
• cheiro verde picadinho
• queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem as abobrinhas e ralar no lado grosso do ralo.

2. 2

   Refogar com o alho, a cebola e o cheiro verde, reserve.Bata os ovos em neve e misture com a abobrinha refogada. Misture a farinha de rosca e a margarina ou manteiga.

3. 3

   Coloque tudo em um refratário, cubra com uma fina camada de farinha de rosca e depois outra camada fina de queijo ralado.

4. 4

   Leve ao forno já quente por 15 minutos.

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