Testículo de boi à milanesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de testículo de boi
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de tomilho
• sal a gosto
• 2 1/2 litros de água
• 300 ml de vinagre
• 2 dentes de alho levemente amassados
• 1 colher (sopa) bem rasa de pimenta calabresa
• 2 cubos de temperos de sua preferência
• farinha de trigo quanto baste
• farinha de rosca quanto baste
• 2 ovos
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a pele dos testículo ainda congelados.

2. 2

   Coloque as folhas de louro, o tomilho, sal, a água, o vinagre, alho, a pimenta calabresa e os cubos de tempero pronto em uma panela.

3. 3

   Leve ao fogo e deixe ferver.

4. 4

   Acrescente os testículo e deixe cozinhando por 30 minutos.

5. 5

   Espere esfriar um pouco e corte os testículos em cubos de dois centímetros.

6. 6

   Passe os cubos na farinha de trigo.

7. 7

   Depois passe-os no ovo.

8. 8

   Passe na farinha de rosca.

9. 9

   Frite até ficar douradinho e sirva-se.

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