Terrine de queijo e frutas secas

🥕 Ingredientes

• 200g de ricota fresca passada na peneira
• 200g de creme cheese
• 200g de requeijão de copo
• 50g de queijo parmesão, ralado bem fininho (esse quijo é forte, pra quem não gosta pode fazer sem ele)
• 1 lata de creme de leite com sor
• 3 colheres de uvas passa ferventada
• 2 colheres de figo seco picado
• 2 colheres de damasco doce picado e ferventado
• 2 colheres de nozes triturada (pode ser apenas amassada para ficar cocrante)
• Pimenta-do-reino branca, sal e noz-moscada para temperar a gosto
• 1 sachê de gelatina sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme cheese e o requeijão na batedeira (e o queijo parmesão, se quiser).

2. 2

   Acrescenta o creme de leite e as frutas picadinhas e bata novamente.

3. 3

   Faça a gelatina conforme indicação da embalagem e em seguida misture tudo tempere a gosto.

4. 4

   Distribua a massa em uma fôrma redonda de furo central levemente untada com óleo e leve à geladeira (de preferência de um dia para o outro).

5. 5

   Decore com frutas.

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