Tender mineiro

🥕 Ingredientes

• 3 kg de tênder
• 2 copos tipo americano de vinho branco
• 1 pitada de noz-moscada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• óleo
• cravos-da-índia
• 1 xícara de chá de suco de abacaxi
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de molho de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o tender e perfure em vários lugares.

2. 2

   Junte o vinho, suco de abacaxi, açúcar mascavo, molho de soja, sal, pimenta e misture bem.

3. 3

   Faça cortes e espete-o com cravo-da-índia.

4. 4

   Deixe descansar por 2 horas sempre virando o tênder.

5. 5

   Depois coloque na assadeira e regue com o molho que ele estava.

6. 6

   Regue também com óleo e cubra com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido para assar por 1 hora e de vez enquanto vire e regue com o molho da assadeira.Depois desse tempo retirar o papel alumínio e deixe dourar.

8. 8

   Retire e sirva com farofa.

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