Lombo assado ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 peça de lombo suíno, aproximadamente 2 kg
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola média picada
• 1/2 pimentão verde picado
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cheiro-verde a gosto
• alecrim a gosto
• aproximadamente 500 g de bacon fatiado
• suco de 2 laranjas (depende do tamanho da laranja)
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o alho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o alecrim. Reserve.

2. 2

   Regue o lombo com o azeite e derrame os temperos do liquidificador.

3. 3

   Enrole o bacon no lombo, como se fosse um bebê, e acrescente o suco de laranja (sem açúcar).

4. 4

   Deixe na geladeira de um dia para o outro.

5. 5

   No dia seguinte, cubra o lombo com papel alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 20 minutos. Depois, retire o papel alumínio e deixe dourar.

6. 6

   Após retirar do forno, coe o molho numa panela, adicione de 2 à 4 colheres de amido de milho e mexa até ferver e ficar consistente.

7. 7

   Sirva o lombo com o molho por cima.

❓ Perguntas frequentes

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