Tarteletes de mousse

🥕 Ingredientes

• 250 g de tablete de chocolate de culinária
• 250 g de manteiga
• 6 ovos
• 180 g de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha
• manteiga, framboesas e compota de frutas vermelhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno a 190º C.

2. 2

   Unte formas de tarteletes com manteiga, forre-as com papel vegetal e novamente.

3. 3

   Parta o chocolate em pedaços, junte-lhes à manteiga e leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.

4. 4

   À parte, bata as gemas com metade do açúcar e adicione-lhes o chocolate derretido.

5. 5

   Levante as claras em castelo e junte-lhe o restante açúcar, batendo mais um pouco.

6. 6

   Envolva, delicadamente, o preparado anterior.

7. 7

   Divida o preparado em duas partes coloque no congelador.

8. 8

   Na outra, junte a farinha e verta nas formas de tartelete.

9. 9

   Leve ao forno médio durante 20 minutos.

10. 10

    Retire do calor e deixe arrefecer completamente.

11. 11

    Cubra-as depois com a musse que reservaste no congelador.

12. 12

    Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

13. 13

    Sirva as tarteletes de framboesas e compota de frutos vermelhos.

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