Tapioca de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata ou caixinha de leite condensado
• 1 coco marrom ou 1 saquinho de coco ralado
• 1 kg de polvilho doce (o que eu comprei já vem peneirado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro abra um furo no coco marrom, tire a água, corte ao meio e retire toda a parte branca do coco, jogue a casca fora.

2. 2

   Corte em pedaços finos.

3. 3

   Com um liquidificador, um processador ou um ralador, rale o coco e reserve.

4. 4

   Em uma frigideira anti-aderente e bem seca, despeje o polvilho doce em uma camada bem fininha ou grossa se preferir.

5. 5

   Passe a mão por cima pra ficar bem lisinha.

6. 6

   Ligue em fogo médio (dependendo da potencia do seu fogão) e espere uns 30 segundos, se já estiver durinha você vira do outro lado e espera só uns 10 segundos.

7. 7

   Se quiser pode colocar manteiga, para ficar dourada.

8. 8

   Adicione o coco que você ralou, em uma quantidade desejada, o que sobrar você pode guardar na geladeira em um recipiente fechado com tampa.

9. 9

   Adicione o leite condensado por cima do coco e ao redor do coco.

10. 10

    Espere um pouco e feche como se fosse um pastel.

11. 11

    Sirva morna, como lanche ou café da manhã!

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