Tapioca ao nordestino de ser

🥕 Ingredientes

• 1 kg de goma para tapioca já molhada
• 500 g de queijo de coalho ralado
• sal a gosto
• 1 fio de manteiga da terra para cada tapioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma frigideira, de preferência de ferro ou teflon que não crude as coisas.

2. 2

   Aqueça de 2 a 3 minutos

3. 3

   Quando estiver quente coloque 1 fio de manteiga da terra.

4. 4

   Coloque a massa e espalhe por todo o espaço da frigideira (camadas nem muito finas nem muito grossas).

5. 5

   Espere de 2 a 3 minutos ou até perceber que a massa está desgrudando da frigideira.

6. 6

   Coloque e o queijo ralado por toda superfície da tapioca (a seu gosto).

7. 7

   Dobre a tapioca ao meio e pronto.

8. 8

   Continue o processo até terminar as quantidades que você quiser.

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