Talharim aos quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 250 g de talharim massa grossa
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 200 g de creme de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 50 g de queijo tipo mussarela
• 50 g de queijo tipo provolone ralado (ralador grosso)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de catupiry ou requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o talharim com o azeite e o sal até ficar "al dente".

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite a noz-moscada e aqueça sem ferver.

4. 4

   Adicione os queijos e junte tudo ao talharim escorrido.

5. 5

   Leve ao fogo para que os queijos derretam bem, durante uns 10 ou 15 minutos em fogo alto.

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